Die Schüler der 4a verfassten Texte:
Die Schüler haben verschiedene interessante Informationen über Finnland gesammelt. mehr...
Laskiaispulla:
Zu dieser Jahreszeit gehört das Gebäck Laskiaispulla. Unsere Schüler freuen sich, wenn die Zauberer in der Mensa-Küche uns diese süßen Brötchen mit Sahne und Mandelmasse oder Marmelade gefüllt anbieten.
Rezept: Laskiaispulla
Zur Karnevalszeit werden statt Pfannkuchen spezielle Hefebrötchen gebacken, laskiaispulla. Für den Hefeteig werden 50 g frische Hefe in 1/4 Liter lauwarmer Milch verrührt, 100 g Zucker, 1 Ei 1 Teelöffel gemahlenen Kardamon und soviel Weizenmehl, dass der Teig sich vom Schüsselrand löst. Noch 100 g zerlassen Butter einrühren und zugedeckt an warmem Ort gehen lassen. Ofen vorheizen auf 200 Grad. Vom Teig Ballen formen und auf dem Blech zugedeckt gehen lassen. Mit verquirltem Ei in Milch bestreichen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Goldbraun backen und abkühlen lassen. Von jedem Ballen das obere Drittel mit scharfem Messer abtrennen, das Innere etwas aushöhlen und je nach Vorliebe mit Mandelmasse oder Himbeermarmelade füllen, tüchtig frischgeschlagene Sahne darauf, mit dem abgeschnittenen Deckel zudecken und mit Puderzucker bestäuben. Zur finnischen Tradition gehört das Karnevalsdienstag-Menü: Erbsensuppe, Hefeballen und als Getränk Punsch.
Wir
haben ein Video für die Sendung "1,2 oder 3" (ZDF) produziert. Damit wollen wir uns vorstellen und etwas davon zeigen, wo und wie wir hier
in Helsinki leben
